Médélices

Je suis une fan de saumon fumé, voici donc un gratin vite préparé et juste succulent pour peu de point.

Inspiré du gratin de légumes au bacon vu sur le blog www.lespetitsplaisirsdedoro.com.

Pour 4 personnes il vous faudra : 19 PP la totalité - 5 PP par personne

. 180g de saumon fumé

. 3 grosses courgettes

. 125 g de ricotta

. 3 tomates

. 50 g de gruyère

Faire cuire les courgettes coupées en dès et l'oignon émincé dans 5 sprays d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Ajouté le saumon taillé, les tomates en cube et bien mélanger.

Ajouter la ricotta et bien mélanger de nouveau.

Verser dans un plat à gratin, parsemer de gruyère et passer au four pendant 30 minutes à 200°.

Et voici un super accompagnement pour les soirs de pénurie de point......

Attention mesdames...... Ce plat coute : 2 PP

Il vous faudra :

. 1 grosse tomate

. 1 gousse d'ail

. 1 cc d'huile d'olive

. 1 CS de chapelure

. Sel, poivre, herbes de Provence

Coupez la tomate en 2 dans le sens de la largeur et déposez dans un plat où vous aurez préalablement versez un demi verre d’eau.

Hachez finement la gousse d’ail et la répartir sur les tomates.

Saupoudrez de sel, poivre, herbes de Provence et chapelure.

Terminez par déposer en filet l’huile d’olive.

Enfournez 25 minutes à 210°C.

Je l’accompagne de 100 g de riz blanc et d’une viande grillée.

Bon appétit ;-)

Alors aujourd'hui, à l'occasion d'un repas en amoureux avec chewi... J'ai réalisée des œufs cocotte. UNE MERVEILLE !!

3 PP par cocotte si il s'agit d'une entrée. Personnellement je double la recette pour faire mon repas du soir (5.5 PP). J'accompagne ma cocotte d'une grosse salade et je trouve ça super rassasiant. Le vinaigre balsamique apporte une petite acidité au plat qui est trés intéressante.

Pour une personne, il vous faudra :

. 1 œuf

. 1 petite tomate

. 1 tranche de bacon fumé

. 1 CS de crème fraiche 4 %

. 1 CS de vinaigre balsamique

. Sel, poivre, herbes de Provence ou basilic

. Paprika pour la couleur

Allumez votre four à 200° C et faites chauffer un bain marie au four.

Découpez votre tomate en petits dés et faites la revenir dans une poêle antiadhésive quelques minutes avec du sel, du poivre et le vinaigre balsamique. Laissez un peu « compoter ».

Versez dans votre ramequin. Ajoutez des lanières de bacon, recouvrir de l’œuf et déposez une cuillère à soupe de crème.

Parsemez de poivre, d’herbes de Provence ou de basilic et d’un voile de paprika pour la couleur.

Placez dans votre bain marie entre 10 et 12 minutes selon votre four (il s’agit d’une question de gout….).

Vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe de rapé léger pour 1 PP supplémentaire.

Si comme moi votre chéwi n'est pas au régime, vous pouvez ajouter du fromage rapé, des morceaux de chèvre ou de roquefort, des pommes de terre, remplacer le bacon par du saumon fumé,etc... etc.... La cocotte permet tout

La cocotte de chewi :

Bon appétit ;-)

Recette trouvée sur le blog de Nag

 26 PP totalité

 Pour 4 personnes : 7 PP / personnes

 Ingrédients :

. 3 œufs

. 60 g de gruyère rapé allégé

. ½ litre de lait écrémé

. 80 g de farine                         

. 1 boite de thon au naturel (140 g égoutté)

. Sel, poivre

Préchauffer votre four à 220°C.

Dans un saladier : mélanger les œufs, la farine et le fromage.

Ajouter le lait et le thon émietté. Sel et poivre.

Verser la préparation dans un moule rond.

Faire cuire 40 minutes. Bien vérifier la cuisson. La texture reste légèrement crémeuse.

MON AVIS :

. La prochaine fois j’ajouterai des épices, sans doute du curry.

21 PP totalité

Pour 8 personnes : 3 PP / personnes

Pour 4 personnes : 5 PP / personnes

Ingrédients :

. 100 g de fromage blanc 0 %

. 150 g de farine

. 1 pot de confiture sans sucre ajouté (pour moi pommes-banane)

. 2 œufs

. 1 sachet de levure

. 2 cc d’édulcorant liquide

. 2 bananes

Préchauffer votre four à 190°C.

Dans un saladier : mélanger tous les ingrédients sauf les bananes.

Couper les bananes en fines rondelles, et ajouter à la pâte.

Mettre le tout dans un moule.

Enfourner 30 minutes, surveiller la cuisson.

MON AVIS :

 . Parfait pour le petit déjeuner car consistant et faible en points. On peut dons aisément se permettre un quart du gateau.

 . Je ne suis pas fan du sucre donc certaines le trouveront sans doute pas assez sucré. A vous de juger.

44 PP totalité

Pour 8 personnes : 5.5 PP / personnes

Ingrédients :

. 2CS de sucre

. 100 g de fromage blanc 0 %

. 2 CS de maïzena

. 4 œufs 

. 200 g de chocolat

. 1 pincée de sel

Faire fondre doucement le chocolat au micro ondes.

Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Battez les jaunes avec le sucre.

Quand le mélange a blanchi, ajoutez la maïzena, le fromage blanc, le sel puis le chocolat.

Battez les blancs en neige et les incorporer petit à petit délicatement au mélange.

Versez dans un moule et faire cuire 20 min dans un four préchauffé à 190°C.

 MON AVIS :

Un délice pour celle qui ont une envie de chocolat à satisfaire. De plus il est... Comment dire.... Trés rassasiant :-)

Donc un 8ème du gateau suffit largement.
Je tenterai d'y ajouter une cuillère à soupe d'arome orange la prochaine fois. 

Petite recette pour utiliser un reste de viande rouge de la veille. Dans mon cas 3 beaux faux filets grillés.

Pour 4 personnes - Total : 32 PP - Soit 8 PP / part

Ingrédients :

300 g de boeuf (faux filet) 12.5 PP

600 g de pommes de terre 13 PP (tréééés faim et chéri pas au régime... Vous pouvez aisément ne mettre que 400 g 8.5 PP)

4 carottes

1 poivron

1 oignon

2 cc d'huile d'olive 2 PP

4 cc de matière grasse 15% 1 PP

1 verre (150 ml) de lait écrémé 1 PP

30 g de gruyère allégé 2 PP

Couper carottes, poivron et oignon en petits cubes.

Faire chauffer l'huile dans un faitout et faire revenir carottes, poivrons, oignons et une 1/2 cc d'herbes de provence doucement durant 20 min.

Peler et couper les pommes de terre et les cuire à l'eau durant 20 minutes. Les écraser au presse purée. Ajouter le beurre et le lait. Mélanger jusqu'à obtenir une texture crémeuse. 

Préchauffer le four à 220.

Passer les morceaux de faux filet au mixeur. Mélanger la viande hachée aux légumes.

Déposer ce mélange dans le fond d'un grand plat à gratin, couvrir avec la purée. Et terminer par une couche de fromage.

Passer sous le gril 20min.

BON APPETIT !!

Bonjour à tous et bienvenu sur ce blog.

Etant très gourmande et considérée comme une bonne cuisinière, j'ai décidée de partager ma passion avec vous....

Vous trouverez ici des recettes légéres inspirée de la méthode weight watchers.

A vos casseroles !!