Alors aujourd'hui, à l'occasion d'un repas en amoureux avec chewi... J'ai réalisée des œufs cocotte. UNE MERVEILLE !!
3 PP par cocotte si il s'agit d'une entrée. Personnellement je double la recette pour faire mon repas du soir (5.5 PP). J'accompagne ma cocotte d'une grosse salade et je trouve ça super rassasiant. Le vinaigre balsamique apporte une petite acidité au plat qui est trés intéressante.
Pour une personne, il vous faudra :
. 1 œuf
. 1 petite tomate
. 1 tranche de bacon fumé
. 1 CS de crème fraiche 4 %
. 1 CS de vinaigre balsamique
. Sel, poivre, herbes de Provence ou basilic
. Paprika pour la couleur
Allumez votre four à 200° C et faites chauffer un bain marie au four.
Découpez votre tomate en petits dés et faites la revenir dans une poêle antiadhésive quelques minutes avec du sel, du poivre et le vinaigre balsamique. Laissez un peu « compoter ».
Versez dans votre ramequin. Ajoutez des lanières de bacon, recouvrir de l’œuf et déposez une cuillère à soupe de crème.
Parsemez de poivre, d’herbes de Provence ou de basilic et d’un voile de paprika pour la couleur.
Placez dans votre bain marie entre 10 et 12 minutes selon votre four (il s’agit d’une question de gout….).
Vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe de rapé léger pour 1 PP supplémentaire.
Si comme moi votre chéwi n'est pas au régime, vous pouvez ajouter du fromage rapé, des morceaux de chèvre ou de roquefort, des pommes de terre, remplacer le bacon par du saumon fumé,etc... etc.... La cocotte permet tout
La cocotte de chewi :
Bon appétit ;-)